#نان_هل
مواد لازم :
آرد سفید 4 پیمانه
شیر ولرم 1 پیمانه
آب ولرم نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
پودر خمیر مایع 1 ق غذاخوری
نمک نصف ق چایخوری
روغن مایع 1/3پیمانه
هل آسیاب شده 1 ق چایخوری
تخم خرفه _ دانه کنجد دلخواه
عسل یا شربت بار
پودر نارگیل
خلال پسته برای تزئین دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا به شیر ولرم +آب ولرم، شکر و پودر مایه خمیر اضافه کرده هم میزنیم.
نمک، هل، و آرد را اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود و خمير به دست نچسبه و در آخر روغن را اضافه میکنیم حدود 5 تا 10 دقیقه خمير را کاملا ورز می‌دهیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید. داخل ظرف چرب شده میذاریم، روی خمیر رو پوشانده در محیط گرم قرار می‌دهیم حدود 1 ساعت یا بیشتر قرار داده تا خمیر حجیم شود.
سپس روی میز کار کمی آرد پاشیده و خمير را قرار داده کمی آرد روی خمیر میپاشیم و با وردنه به صورت گرد باز میکنیم و داخل سینی کاغذ روغنی انداخته یا ظرف گرد بزرگ که کاغذ روغنی گذاشتیم قرار می‌دهیم،(در صورت دلخواه، میتونیم روی خمیر رو شکل بدهیم، من با قالب گرد کوچیک روی خمیر رو شکل دادم.)
سپس شرب بار یا عسل که با شیر حل کردیم را با فرچه روی خمیر میمالیم( 1ق غذاخوری بزرگ عسل یا شربت بار +1 ق غذاخوری بزرگ شیر)، روی خمیر، دانه کنجد همراه با تخم خرفه میپاشیم. (اختیاری)
دوباره روی ظرف را پوشانده نیم ساعت استراحت می‌دهیم تا خمیر حجیم شود.
داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد حدود 15 تا 20 دقیقه میپزیم *البته زمان تقریبی هست نان باید چک شود. *
بعد از سرد شدن نان، شربت بار یا عسل رقیق شده را با فرچه روی نان میمالیم، سپس پودر نارگیل میریزم و در صورت دلخواه تزئین میکنیم.